El betacaroteno es un miembro de la familia de los carotenoides, que son compuestos liposolubles con una gran pigmentación (roja, naranja o amarilla) presentes de forma natural en muchas frutas, cereales, aceites y verduras. Es una de las principales fuentes de vitamina A. En el sector de la alimentación se lo utiliza como colorante para la fabricación de pastas y algunas otras comidas.

El betacaroteno Mandy se comercializa en bidones de 5 litros.